解剖地沟油

　　健康威胁在身边向路边小食摊说“NO”

　　地沟油是人们对于各类劣质油的统称，可大致分为三类：一类是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油;第二类是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;第三类是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　不久前，一位教授曾对外透露了一组惊人数据——目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨，而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，按照比例，吃10顿饭，就可能有一顿吃上地沟油。

　　有医学专家指出，“地沟油”是人们健康的大敌，会导致消化不良、腹泻、引发强烈腹痛，长期食用还会导致胃癌、肠癌。

　　健康威胁在身边

　　地沟油与我们小学生有什么联系吗?华丽小学的同学有这样的看法。

　　“可口的麻辣烫、香喷喷的烤肉串、油炸臭豆腐……这些流动路边小食摊，备受年轻人或学生们的青睐，生意十分好，但是，这些食品的食用油有安全保障吗?我后来从电视、报纸中了解到，大部分路边摊的东西都使用地沟油制作。”林怡妮同学讲起自己的印象。

　　黄利燕同学说：“那些摊点贩卖的零食五花八门，购买的同学络绎不绝，老板心里肯定乐开了花吧。通过上网查询，我了解到这些食品是埋伏在我们身边的‘隐形杀手’，对我们的身体有着巨大的危害。”

　　对吃路边摊食品，吴莹莹同学有深刻的教训：“有一次，我和表姐逛街，我嘴馋，吵着表姐给我买了烤羊肉串，吃完后，肚子像是和我有仇似地痛了起来，表姐立刻把我送到了医院，医生说，我是吃了不干净的东西，所以才会导致肚子痛，这让我明白了一个道理——不能因为嘴馋，而拿健康当儿戏。”

　　向路边小食摊说“NO”

　　说起路边小食摊的危害，育才二小的严芷莹同学提醒：“那些路边流动小食摊一般都是很不卫生的，不法小贩利用的就是人们贪便宜、贪方便的心态，吃这些东西可能令你过了嘴瘾，但是一旦发生食物中毒，或者对身体造成伤害的时候，就不知道去哪里找这些档主索赔了!”

　　“通过了解，我惊讶地发现，原来地沟油是质量极差、极不卫生的东西，我感到十分恶心，这些黑心商贩真是太缺德了!路边小食摊肯定没正规店那么卫生，所以为了健康安全，不要随便吃。”张雨佳同学说。

　　小链接

　　用地沟油罚10万元

　　今年5月1日，我国卫生部出台的《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式施行。其中规定，用回收食品作为原料制作加工食品，如用地沟油制作食品的商家最高可罚10万元。